Họ đã tiến hành nghiên cứu 1.000 cặp song sinh người Anh dựa trên bảng câu hỏi về chế độ ăn uống nhằm mục đích để xem lượng tiêu thụ vitamin, kẽm và các chất dinh dưỡng khác. Mười năm sau đánh giá lại thị lực của 324 cặp song sinh trên 60 tuổi.

Kết quả nghiên cứu cho thấy càng tiêu thụ nhiều vitamin C thì nguy cơ đục thủy tinh thể càng giảm. Thể thủy tinh của mắt bị mờ đục khi bệnh phát triển và ảnh hưởng đến thị lực, có thể gây nhìn mờ. Các chất chống oxy hóa có trong vitamin C có tác dụng bảo vệ các thể thủy tinh và làm chậm phát triển bệnh.

Kate Yonova-Faire- tác giả nghiên cứu cho biết: “Cơ thể chúng ta không thể tự sản sinh vitamin C vì vậy cần bổ sung Vitamin C qua thực phẩm ăn uống hằng ngày. Tuy nhiên việc sử dụng các loại thuốc vitamin C chưa hẳn đã tốt.

Vì vậy một chế độ ăn uống lành mạnh thì tốt hơn những loại thuốc uống bổ sung”. Nguồn thực phẩm giàu vitamin C: bông cải xanh, khoai tây, dâu tây, cam…

Theo Vietnamnet